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玉川高島屋で「甘酒講座」参加者募集中!

玉川高島屋内の玉川テラスにて「甘酒講座」が行われます。
腸内の善玉金を増やし腸内を活性化させる、女性に人気の甘酒について、効能、作り方、試飲、そして今回は甘酒で作った料理の数々を(カレー・ナン・ピクルス・ラッシー)ご試食いただきます。飲む点滴といわれる甘酒の魅力を余すことなくご紹介いたします。
10月27日(木)11時30分~13時30分
玉川高島屋SC本館R階屋上庭園内「玉川テラス」
参加費5000円(甘酒読本・醸したての糀、試食等含む)

流山ゴーヤ料理コンテスト授賞式

10月18日、流山市市長室にて、ゴーヤ料理コンテストの授賞式が行われます。
金・銀・銅に加え、特別賞として当協会代表理事が選ぶ「大瀬賞」ができました。
授賞式では代表理事の著書を進呈いたします。

9月15日(木)ゴーヤレシピコンテスト

ゴーヤカーテン普及につとめる流山ゴーヤ倶楽部主催、ゴーヤレシピコンテストが行われます。
コンテスト募集作品を試作し、井崎市長はじめ、審査員の皆様に召し上がっていただきます。さあ、どんなメニューが入賞するか、私たちも楽しみです。大瀬賞、なんて賞も作っていただきました。

8月31日(水)残暑を乗り切るゴーヤ料理講習会

8月31日流山市国際交流協会、流山ゴーヤクラブの皆さまと、残暑を乗り切るゴーヤ料理講習会を行います。

8月25日(木)柏市で料理研究会の講師をつとめます。

柏市保健所管内集団給食研究会の講師をつとめます。さまざまな集団給食のシーンで活躍の皆様に、簡単でおいしい旬の食材を取り入れたメニューをご紹介させていただきます。

8月24日(水)野田市民会館でフードラボさん主催「酢の講座」を行います

8月24日(水)野田市民会館でフードラボさん主催「酢の講座」を行います。夏にぴったりのさわやかなフルーツビネガーを作ります。

8/6ゴーヤフェスティバル@流山おおたかの森

おおたかの森駅で流山ゴーヤフェスティバルを行います。
流山の小学校や、地域の皆様のゴーヤに対する取り組み等が発表されます。当協会代表理事大瀬が、ゴーヤの栄養についてお話いたします!

7月31日(木)キッコーマンものしりしょうゆ館にて発酵食講座みそ玉作り

キッコーマンものしりしょうゆ館にて
発酵食講座みそ玉作りワークショップ開催
日時:7月31日10:30~12:30
応募資格:小学校3年生以上
定員:20名(満員となりました)
申し込み:キッコーマンものしりしょうゆ館(04-7123-5136)に電話。

7月28日(木)夏休み親子ゴーヤ料理教室

流山ゴーヤ倶楽部の皆さんが育てたゴーヤを使って、3品作ります。ゴーヤの苦みの実験も行います。夏休みの自由研究にもいかがでしょうか。

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7月27日(水)横浜「ヨツバコ」にて甘酒講座開催

冬に飲む機会の多い甘酒ですが、実は栄養豊富で夏バテにも効果的!
“飲む点滴”と呼ばれ、江戸時代には夏の飲料だった甘酒。
誰でも簡単にできる甘酒&糀レシピをご紹介!
甘酒スイーツの試食も。

ノンアルコールなので親子参加もOK!
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【講座内容】
①甘酒&糀のパワーを知ろう
②簡単!炊飯器でできる甘酒の作り方
③甘酒を使ったレシピの試食体験(甘酒グリーンスムージー・甘酒スイーツ)

甘酒は他にも…
ダイエット効果・頭皮の若返り・美肌効果・アンチエイジング・疲労回復など
嬉しい効果がたくさんあります!
甘酒を手軽に普段の生活に取り入れるヒントを学んでみませんか?

ご予約は先着順です。

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一般社団法人 日本糀文化協会

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