[季節の野菜@かしわで ]zoom配信の農産物直売所かしわでさん応援番組です。
糀マイスターのおがわゆかりさんがさといもの魅力を発信!
発酵と野菜のクッキングを行いました。
揚げない!さといもの味噌チーズコロッケのレシピはこちらです↓
さといもと白味噌がぴったりの揚げないコロッケ、ぜひ作ってみてくださいね。
「季節の野菜@かしわで」は、直売所かしわで、野菜の生産者のみなさま、利用者のみなさま、かしわでの野菜を使ったビュッフェレストランさんち家をつなぐオンライン無料配信です。
長ネギを活用した発酵レシピを考案してくださったのは
「我孫子出身、おもしろトークが冴えるおがわゆかりさん」です。
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大根を活用した発酵レシピを考案してくださったのは
「みりん和菓子研究家こと糀マイスター武田ゆり恵さん」です。
ゆりえさんは3人の子どものおかあさん。
大根の辛味が出過ぎず、おこさまも食べやすいレシピ、さすがですね!
今年は大根が豊作だそう。是非作ってみてくださいね。
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青梗菜を活用した発酵レシピを考案してくださったのは
「みりん和菓子研究家、糀マイスター」の武田ゆり恵さんです。
是非レシピをご活用くださいね!