柏の葉にある辻中病院の院内誌に健康料理レシピを連載しています。
秋号には「豚肉の味噌漬け」をご紹介。
こちらは病院の冊子なので、レシピだけではなく、健康アドバイスも載せています。
味噌に漬け込むだけで、おいしさアップ、栄養価アップ、保存性アップ、消化吸収もよくなります。時間がない夕飯づくり、お弁当のおかずに役立ちますよ。