「柏の葉チコルシェアキッチン」にて食器プロクッキングスクール主催で【桜、お花見の食卓】と題したお料理教室が行われました。

桜をテーマに塩糀・甘酒など発酵食品をいかして作ったお料理は
●乾杯のいちごのビネガー
●桜・さくらの前菜3種盛り
（かぶの甘酒桜ムース・ミニトマトの塩糀クリームチーズのファルシ・春野菜の甘酒ディップ）
●塩糀の信田巻き
●真鯛の昆布〆と桜の手毬寿司
●甘酒入りさくら餅とお抹茶

桜色にテーブルコーディネートした食卓に、春彩あふれるお料理がいっぱい！
参加者からも歓声があがり、お腹も心も桜色に染まりました。

この講座、2期の糀マイスターの太田知子さんが当協会の講師デビューでした。

舞台女優だったときから劇団の方々のまかないを作るなどお料理好き。舞台を離れてからもエイベックスライフデザインlabで「女優女将といっぱいやりながら作る酒の肴」が開講され好評にて終了。それらの経験も活かし、メニュー決めの打ち合わせ時から積極的に提案し、今回の桜のメニューが出来上がりました。

太田さん頑張りました～本当にお疲れ様！
ますますのご活躍期待します。