発酵・醸造家の皆様の素晴らしい活動を知っていただき、参加者の皆様との交流を目的に、月に１度「かもしか発酵座談会」を開催いたしております。毎回多彩なゲストを迎え、ここでしか聞けない話で盛り上がります。ゲスト様にご提供いただくプレゼント抽選会も大好評！
今回はその４回目となります。

この座談会は、素晴らしい醸し家（発酵・醸造家）の皆様の活動を社会に広めたい、視聴者の皆様に発酵を身近に感じ、暮らしに取り入れてほしいという思いから、当協会と縁のある醸し家様に出演していただき、発酵の話や気になっていること、これからの希望・展望など自由に語っていただくという緩やかな座談会です。
第４回目は、新潟県長岡市より、吉乃川株式会社　経営戦略部　横本昌之様ににご出演いただきます。
テーマは、「日本の酒〜成り立ちから江戸庶民の酒まで〜」

Zoomを用いたオンライン開催となりますので、パソコンさえあればご参加いただけます。日本酒などのお飲み物をご用意して、お気軽にご参加ください。
日時：５月２２日（土）　19時～20時30分
参加費：無料
主催：一般社団法人日本糀文化協会
トピック: Zoom meeting invitation -
かもしか発酵座談会
トピック: Zoom meeting invitation -第４回 かもしか発酵座談会のZoomミーティングに参加する
https://us02web.zoom.us/j/87957648241?pwd=cVBuRzhGWjhrQnJaVHYyV3V6emR1dz09

ミーティングID: 879 5764 8241
パスコード: 123780
ワンタップモバイル機器
+16699009128,,87957648241#,,,,*123780# 米国 (San Jose)
+12532158782,,87957648241#,,,,*123780# 米国 (Tacoma)

所在地でダイアル
+1 669 900 9128 米国 (San Jose)
+1 253 215 8782 米国 (Tacoma)
+1 301 715 8592 米国 (Washington DC)
+1 312 626 6799 米国 (Chicago)
+1 346 248 7799 米国 (Houston)
+1 646 558 8656 米国 (New York)

★ゲストよりプレゼントタイムがございます。
ご参加希望の方はこちらよりお申込みください。
https://kouji-bunka.com/contact/index.html
申し込み締め切り５月２０日12時
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【お知らせ】
日本糀文化協会では、発酵ファースト(ぬか漬け.塩糀.酒粕)、発酵ベーシック講座(甘酒.味噌.醤油)など、ワークショップを通じ、菌の働き、暮らしでの活用法、レシピのが学べる発酵講座を開講しています。
発酵を学ぶこと。それはご自身の、そして皆さんの大切な方の免疫力を上げ、健康になることに直結いたします。
これは以前より当協会の講座でお伝えしてきたことですが、新型コロナウィルス拡散に伴い、免疫力を持つことの大切さを改めて感じでいます。 免疫力を上げるには、体の免疫細胞を約8割もつ腸を活性化させること。
腸を活性化する食品の１つとして、昔から続いてきた発酵食品が注目されています。
この機会に、菌の働き、発酵食品の体における作用や調理効果、歴史など、正しい知識を学んでみませんか？
詳しくは日本糀文化協会ホームページをご覧ください。
https://kouji-bunka.com/course/index.html

☆zoomを利用いたしますので、インターネット環境の整備（wi-fi）、zoomアプリのダウンロード（無料）、メールアドレスのご準備をお願いいたします。
ご参加お待ちいたしております！