9/2 糀マイスター基礎講座 発酵概論Ⅰ、Ⅱ
9/9 糀マイスター基礎講座 甘酒、醤油
9/16 糀マイスター基礎講座 味噌、みりん
9/30 糀マイスター基礎講座 日本酒、酢、基礎コース修了テスト
追って個別に講座のご案内をさせていただきます。ご参加お待ちいたしております！
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９～１０月の発酵講座のお知らせ
糀マイスター養成講座第7期受講生を募集いたします(柏校）
秋の気配がしてまいりました。
９月より、柏校にて糀マイスター養成講座第７期が始まります。
日本人が世界に誇る和食の礎である、糀の発酵文化。
日本糀文化協会の「糀マイスター養成講座」は、糀文化の普及・発展を目的とした資格取得講座です。
さらなるスキルアップを目指し仕事に生かしたい方、糀のある暮らしを楽しみたい方・・・現場で活躍するプロから糀の発酵の基礎・発展を学べます。
参加ご希望の皆様からできるだけ早く取得したいとのリクエストが多く、基礎コースは１日２講座おこない、全４回（１か月）で修了できるようプログラムを変更し、振り替えもおこなっています。
ご興味のある方は、日本糀文化協会プログラムをご覧くださいませ。
