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2021年からのスケジュールのご案内

2021年よりスタートいたします新講座のご案内です。
同じ講座であれば、どの単元からでもご参加いただけます。1つの講座の修了期限は3ヶ月です。前もって発酵教材をお送りさせていただく関係で、参加1週間前にはお申し込みいただきますようお願い申し上げます。

1月2月の予定
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3月の予定
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4月の予定
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お申し込みはこちらへお願いします。
https://kouji-bunka.com/contact/index.html

ただいまホームページ整備中です。ご不便をおかけしており、申し訳ありません。どうぞよろしくお願いいたします。

新年より新しい講座がスタートいたします

冬本番となりました。
みなさまいかがお過ごしでしょうか。
新型コロナウイルスが拡大を続ける中、私たち日本糀文化協会が社会のためにできることはなんだろうかと日々考えながら活動を行ってまいりました。その結果、よりたくさんの方々に免疫力を高める、健康で、オーガニックな糀のある暮らしをお届けしたいと思い、2021年より、糀にもっと手軽に親しみ、楽しむことができる体制で講座をスタートさせることにいたしました。
新体制はこちらです。

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新しくスタートする講座は
①糀ベーシック講座
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②糀ファースト講座
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③野菜と発酵講座
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④糀アドバンス講座
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従来から継続して行う講座
⑤糀アンバサダー講座(基礎)⑥糀マイスター講座(上級)
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また、季節ごとにその他の発酵講座や発酵イベントも行ってまいります。
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それぞれの講座は、どの単元から受けていただくこともできます。ただし、受講期限は3ヶ月です。前もって教材をお送りいたしますので、受講1週間前にはお申し込みください。

日本糀文化協会お買い物ページができました

ただいま、HPをリニューアル中です。今後、お買い物ページができるのですが、それまでの間こちらから当協会のお取扱製品を見ていただくことができます。

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・1分味噌汁みそわやさし
・米糀ゆきんこ(生糀)
・米糀しろうさぎ(乾燥糀)
・柏ふりかけ
・料理研究家が考えたエプロン
など、ぜひご覧ください。

https://koujibunka.thebase.in/

基礎コース変更のお知らせ

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この度、対面型講座とオンライン講座の内容を見直し、
制度を一部変更することとなりました。
何卒ご了承のほど、よろしくお願いいたします。

対面型上級コース(糀マイスター資格認定)のご案内です

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糀マイスターコース(上級コース・対面型)のご案内です。
糀マイスター基礎コース(対面型)・糀アンバサダーコース(オンライン型)を終了なさった方のみ受講可能となっております。
ご参加お待ちいたしております。
お申し込み、お問い合わせはこちらにお願いいたします↓
https://kouji-bunka.com/contact/index.html

10月からのオンライン講座のご案内です

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社会情勢を考え、従来の対面型講座の3割引のお値段でオンライン受講できるシステムを継続中です。

糀マイスター基礎コース(対面型) 136,800円
→オンライン95,760円(税込)

ご希望の方にはワークショップ教材を事前にお送りいたします。
材料費別途1万円(塩糀・醤油糀・甘酒・みそ・醤油作りキット、古式みりん、みりん粕、酒粕、静置発酵醸造酢など)

前回のオンラインコースにご参加いただいた方からは、
・糀の発酵はなんとなく知っている気でいたのですが、しっかり学んで目から鱗です。受講後、暮らしがとても豊かになりました。

・zoomは電車に乗って通わなくてもいいので安全でとても参加しやすかったです。手元もよく見えました。

・学校を卒業した後、久しぶりの学びの場だったがとても楽しかった。子供も一緒に聞いていました。お母さんが勉強してる、と言われました。

・忙しい毎日ですが、受講後食卓が豊かになりました。糀の発酵は先人たちからの贈り物ですね。
など、嬉しい感想をいただいております。

発酵を学ぶこと。それはご自身の、そして皆さんの大切な方の免疫力を上げ、健康になることに直結いたします。

これは以前より当協会の講座でお伝えしてきたことですが、新型コロナウィルス拡散に伴い、免疫力を持つことの大切さを改めて感じでいます。

免疫力を上げるには、体の免疫細胞を約8割もつ腸を活性化させること。

腸を活性化する食品の1つとして、昔から続いてきた発酵食品が注目されています。

この機会に、菌の働き、発酵食品の体における作用や調理効果、歴史など、正しい知識を学んでみませんか?

お申し込み、お問い合わせはこちらへお願いします。
https://kouji-bunka.com/contact/index.html

当協会オリジナル米糀ご好評いただいております

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7月より販売を開始いたしました当協会オリジナル米糀でございますが、ありがたいことに大変好評いただいております。
糀屋さんにお願いし、注文を受けてから特別に醸していただいている米糀です。糀屋さんがご自分で召し上がっている無農薬米を使用して醸していただいています。
お使いになった方から、その後繰り返しご注文いただき、嬉しい限りです。
どうぞ1度、お試しください。
お申し込みはこちら↓
https://kouji-bunka.com/contact/index.html

第14期糀マイスター基礎講座のご案内

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新型コロナウイルス拡散の恐れから、対面式糀マイスター講座の中止をお知らせいたしておりましたが、ソーシャルディスタンスと換気、消毒をしっかり行って、9月より再開いたします。

当日検温を行い、体温37度以上の方、体調の悪い方は、ご参加いただけないこととなっております。何卒ご了承くださいませ。

ご参加、お待ちいたしております!

お申し込みはこちらへお願いいたします。
https://kouji-bunka.com/contact/index.html

8月開催平日オンライン講座のご案内

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オンラインで米糀の販売が始まります。ご予約受け付け中!

かねてよりお問い合わせのありました当協会オリジナル米糀のインターネット販売を、6月4日よりおこないます。(現在は、ご予約受け付け中です。)
たくさんの米糀と出会う中で、私たちが「これだ!」と思った糀をご紹介させていただきます。

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生糀ゆきんこ
米どころ山形の糀屋さんに、特別に醸していただいた雪のように白い米糀です。
価格 1キロ1500円(税抜き)

ご注文は2キロからの受け付けとなります。
別途クール便送料がかかります。冷凍庫で保管してください。

乾燥糀しろうさぎ
価格 750g 1200円(税抜き)

良い米をわざわざ砕いてから、糀菌を付けました。
酵素の量が多いので、発酵・分解が早く行われます。

750gまででしたら、メール便で送れます。
常温で長期保存が可能です!

ご予約受け付け中
オンラインショッピングのシステムを整備中です。
整備が整うまでの間、申し訳ございませんがお申し込みは、こちらへお願いします。

米糀の種類、量をご記入ください。

https://kouji-bunka.com/contact/index.html

☆米糀はご注文をいただいてから醸し、新鮮なものをお送りします。
届くまで、注文から6日ほどお時間をいただいております。
ご了承ください^ ^

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一般社団法人 日本糀文化協会

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