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京葉ガス「暮らしを楽しむ発酵ごはん」3月

日時 2018年3月22日 (木曜日)10:30~13:30

場所 京葉ガスリーフ柏の葉
   (ららぽーと柏の葉北館3F)

柏の葉キャンパス駅から徒歩1分。ららぽーと柏の葉に駐車できます。

3月のメニューは

★塩糀と春野菜のキッシュ
 ~基本を覚えておけば、その時の旬の食材を使っていろいろアレンジできるキッシュです~

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★酒粕クラムチャウダー
~春はあさりの旬。酒粕とミルクはとても相性がいいのです。酒粕に火を加えると不思議、チーズの風味になります。

毎回、発酵のお話もたっぷりさせていただいております!
どうして発酵食品は身体にいいの?なんとなくわかっているけれど・・という方当協会の料理講座で実習しながら学んでみませんか?

※最少催行人数:4名

受講料:3,800円(税込)
お申込み:京葉ガス市川店へ直後電話047-378-0393
https://keiyogas.secure.force.com/CookingGuidance/CookingSchedule?id=a091000001ALliMAAT

4月の予告
2018年4月19日(木)10:30~13:30

ファイル 47-2.jpg

発酵行楽弁当を作ります。お弁当作りや詰め方のコツもお伝えします。お楽しみに(*^^*)

手前味噌作り

日本糀文化協会、今年最後の味噌講座になります。

ファイル 48-1.jpeg

味噌仕事は、昔からみんなで集まってわいわいと行われ、伝えられてきました。

初めて味噌を作る方も、そうでない方も、糀文化協会と一緒にお味噌作りをしてみませんか。

ただ味噌を作るだけでなく、味噌の材量の選び方、味噌の発酵のしくみ、味噌の栄養、作った後のケアなど詳しくお伝えします。


日時 2018年3月13日(火)10:00~12:50

場所 柏市中央公民館(アミュゼ柏)調理室

受講料:4,000円(税込)

持ち物 エプロン・三角巾・ふきん
    1.5キロの味噌を入れる容器

    (容器の購入を希望される方はお伝えください。
     容器代実費)

申し込み 09061791318へ電話

切  2018年3月3日(土)

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一般社団法人 日本糀文化協会

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