カレンダーの最後の１枚、ドイツのクリスマスマーケットの写真を見て、慌ててリースを飾ったカワモコです。
12月の「発酵かもしか食堂」は、クリスマス・お正月を意識した、「肩肘をはりすぎないさっとできる体に良いおもてなし」をテーマにお送りします。
12/2,12/9,12/16のとなります。
↑写真は12/2にお伝えいたしました
・酒粕発酵グラタン
・春菊の具沢山ドレッシングのサラダブルーチーズのせ
・みりんレーズンのディップ
です。
発酵調味料の旨味を活用し、驚くほど簡単にできるメニューとなっています。是非ご活用くださいね！
【発酵かもしか食堂とは】
☆会員限定の見逃し配信あり！ (個別にyouthbeアドレスをお送りいたします。）
☆毎週1回1時間の講座で2〜3品ご紹介。日常で役立つレシピが習得できます。
SNSの普及でレシピを知る手段はあふれていますが、そうではない生の情報や、生きるために先人たちが生み出した発酵に対する思い、考え方を伝えていきたい！
そして何より、おいしさは楽しさ！
おいしく、楽しく、健康に、美しく。
発酵暮らしで生き生きと輝こう！
そんな思いで開店しています。
開店日 毎月木曜日 （月３回）
営業時間 午前11時から12時 (１時間）
形 態 オンライン（zoomを使用いたします。）
講師 日本糀文化協会
月会費 3900円（税別）
（会員限定の見逃し配信あり！個別にYouTubeアドレスをお送りいたします。）
お申し込みは、こちらへ
https://kouji-bunka.com/contact/index.html
ここにきたら、元気になった！と思っていただける『食堂』を目指します。
店主 ボス＆モコ
参加者募集中！
