オンライン料理講座「発酵かもしか食堂」開店中♪
１１月は
●ボージョレ・ヌーボーに合う発酵レシピ
発酵豚のヘルシーリエット・メカジキのトマト煮（味噌の隠し味）・きのこの黒酢マリネ
●秋の食材で発酵中華
白菜とエビの塩麹蒸し・簡単春巻き・厚揚げのピリ辛味噌炒め
●糀マイスター８期生、みりん和菓子研究家武田ゆりえさんによる「花びら餅」
をお伝えします。
【お得ポイント】
☆会員限定の見逃し配信あり！ (個別にyouthbeアドレスをお送りいたします。）
☆毎週1回1時間の講座で2〜3品ご紹介。日常で役立つレシピが習得できます。
SNSの普及でレシピを知る手段はあふれていますが、そうではない生の情報や、生きるために先人たちが生み出した発酵に対する思い、考え方を伝えていきたい！
そして何より、おいしさは楽しさ！
おいしく、楽しく、健康に、美しく。
発酵暮らしで生き生きと輝こう！
そんな思いで開店しています。
開店日 毎月木曜日 （月３回）
営業時間 午前11時から12時 (１時間）
形 態 オンライン（zoomを使用いたします。）
講師 日本糀文化協会
月会費 3900円（税別）
（会員限定の見逃し配信あり！個別にYouTubeアドレスをお送りいたします。）
お申し込みは、こちらへ
https://kouji-bunka.com/contact/index.html
ここにきたら、元気になった！と思っていただける『食堂』を目指します。
店主 ボス＆モコ
参加者募集中！
