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糀文化ブログKouji-Bunka Blog

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発酵かもしか食堂開店中♪

オンライン料理講座「発酵かもしか食堂」開店中♪
11月は
●ボージョレ・ヌーボーに合う発酵レシピ
発酵豚のヘルシーリエット・メカジキのトマト煮(味噌の隠し味)・きのこの黒酢マリネ
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●秋の食材で発酵中華
白菜とエビの塩麹蒸し・簡単春巻き・厚揚げのピリ辛味噌炒め

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●糀マイスター8期生、みりん和菓子研究家武田ゆりえさんによる「花びら餅」
をお伝えします。

【お得ポイント】
☆会員限定の見逃し配信あり! (個別にyouthbeアドレスをお送りいたします。)
☆毎週1回1時間の講座で2〜3品ご紹介。日常で役立つレシピが習得できます。
SNSの普及でレシピを知る手段はあふれていますが、そうではない生の情報や、生きるために先人たちが生み出した発酵に対する思い、考え方を伝えていきたい!
そして何より、おいしさは楽しさ!
おいしく、楽しく、健康に、美しく。
発酵暮らしで生き生きと輝こう!     
そんな思いで開店しています。
開店日  毎月木曜日 (月3回)
営業時間 午前11時から12時 (1時間)
形  態 オンライン(zoomを使用いたします。)
講師   日本糀文化協会
月会費  3900円(税別) 
(会員限定の見逃し配信あり!個別にYouTubeアドレスをお送りいたします。)
お申し込みは、こちらへ
https://kouji-bunka.com/contact/index.html
ここにきたら、元気になった!と思っていただける『食堂』を目指します。
店主 ボス&モコ
参加者募集中!

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一般社団法人 日本糀文化協会

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