糀マイスター11期上級講座「酒粕を学ぶ」
搾りたての酒粕が出回る時期に酒粕講座を当たるというラッキーな11期。酒粕の種類、使い方、そして健康効果を知り、これは暮らしに取り入れずにはいられない！という生徒さん♪ さっそく粕床をつくり、甘塩鮭を漬けました。
さらに酒粕パックも手に塗って試すと、15分でしっとりお肌に！しかも美白効果が！
酒粕は粕と言うにはもったいないほど価値があります。日本酒を作る日本だからこそ出来上がる貴重な発酵食品。
「今までこんなによいものだとは知らなかった！もっと多くの方に知っていきただきたいですね」と力強い言葉も出るほど、盛り上がりました。
