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糀レシピKouji Recipe

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季節の野菜@かしわで4月「タケノコ」

4月のテーマはタケノコ!
草冠に旬と書く「筍」は、本格的な春の訪れをもっとも感じさせてくれる野菜かもしれません。
糀マイスターで野菜ソムリエのひらなおちゃんがくわしく解説してくれました。
発酵×野菜のクッキングの担当は歌って踊れる糀マイスター宇田川真貴さん🎶 味噌とチーズがタケノコに絡んでおいしい、5分でできるメニューです。
ぜひご活用くださいね。
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一般社団法人 日本糀文化協会

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