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農産物直売所「かしわで「さん応援番組です。
9月のテーマはかぼちゃ！　
流山で古舎カフェ灯環（とわ）を営む糀マイスター2期生の秋元さんが、みりんを使ったかぼちゃのレシピを紹介して下さいました。ぜひ作ってみてくださいね。

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８月のテーマはゴーヤ！　大瀬先生のレシピです。ぜひ作ってみてくださいね。

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６月のテーマはとうもろこし！糀マイスターの武田ゆり恵さんが、とうもろこしプリンを作りました。

お子さんが大好きなメニューだそうです。離乳食にもいいですね！

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５月のテーマはブルーベリーでした。


糀マイスターの渡辺えりかさんが発酵xブルーベリーのレシピを作りました。黒酢を使っているのがポイントですね！
ぜひ作ってみてください！

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野菜ソムリエであり、糀マイスターでもある平林直子さんがアスパラの魅力を配信！
みその健康効果についてもお話ししてくださいました。

大人気の野菜と発酵クッキング担当は「女優おかみ」こと糀マイスター２期生の太田知子さん。元気いっぱい！
作ってくださったのは「味噌が決めて！アスパラのチーズもちもち焼き」　です。

とってもおしゃれで、美味しそう。
ぷりぷりのアスパラがいいですね！
ぜひ作ってみてください。

レシピはこちらです。
↓

次回は２０２３年５月１２日（金）１０時からです。

参加費無料！ご参加お待ちいたしております！
参加zoomアドレス↓
https://us02web.zoom.us/j/85179325310?pwd=eTFIcjQ0ZVlxd0RweGR5bjFvaWIrUT09

ミーティングID: 851 7932 5310
パスコード: 768494

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糀マイスターの平林さんが柏のかぶの魅力を配信！
発酵と野菜のクッキングを行いました。

かぶのみぞれ汁、レシピはこちらです↓

配信当日は、真っ白な白いかぶのみぞれ汁がぴったりみぞれまじりの寒い日でした。ほかほか湯気の立つみぞれ汁と、平林さんの優しい笑顔がみんなを温めてくれました。

かぶのみぞれ汁、ぜひ作ってみてくださいね。

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糀マイスターのおがわゆかりさんがさといもの魅力を発信！
発酵と野菜のクッキングを行いました。

揚げない！さといもの味噌チーズコロッケのレシピはこちらです↓


さといもと白味噌がぴったりの揚げないコロッケ、ぜひ作ってみてくださいね。

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糀マイスターのおがわゆかりさんがとれたて白菜x発酵のレシピをお伝えくださいました。

↑発酵ダレで食べる「白菜たっぷりピエンロー鍋」美味しそうでしょう！
レシピはこちらです。↓

白菜の美味しい時期にぜひ作ってみてくださいね。

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糀マイスターの平林さんが流山市秋元農園さんを取材！
キウイが沢山なる棚の下でキウイの魅力をキャッチ、すばらしいレポートをしてくださいました。

発酵クッキングは代表講師の川浦が担当いたしましたが、スライサーで指を切りまさかの流血！ライブ感満載すぎて、みなさまからたくさんのコメントをいただきました〜〜！誠に申し訳ございません！

大瀬代表の手を借りて、キウイとカブの発酵サラダをお届けいたしました〜！キウイは酸味とあまみがあるので、塩糀とオリーブオイルを加えるだけで簡単おいしいサラダのできあがり！

かしわで売り場紹介は中村さん。すばらしい解説にナカムラファンが増えています。

大瀬代表がかしわで隣接のさんち家さんのカフェメニューをご紹介しました。

さんち家さんのスタッフの皆様のハロウィンコチュームが可愛かった〜！

来月は１１月１１日（金）１０時から
zoomアドレスはこちらです↓
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ミーティングID: 860 3189 4720
パスコード: 040385

来月もぜひご覧くださいませ。

９月のテーマは「ぶどう」
水流さんのシャインマスカットと藤稔を、糀マイスター平林さんが取材してくださいました。
こちらは平林さんが作ってくださった帽子です。↓

発酵クッキングは、糀マイスター美人ママの渡辺恵莉香ちゃんの担当です。子育てで忙しい中、頑張ってくださいました♪♪

えりかさんが紹介してくれた甘酒クリームのシャインマスカットのオープンサンド、おいしいです！もうおいしいに決まっています！（笑）ぜひ作ってみてくださいね。