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農産物直売所「かしわで」さん応援番組です。
１１月のテーマは大根！　
先月に引き続き、糀マイスター１１期生の中村信子さんが、たまねぎ糀を使った大根レシピを紹介して下さいました。大根の食感を生かしたどか〜ん！と大根餅です。↓

こんなふうに切り分けて、お好みのソースで食べてもおいしいですよ！↓

ぜひ作ってみてくださいね。


玉ねぎ糀はこちら↓

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10月のテーマはしいたけ！　

糀マイスター１１期生の中村信子さんが、醤油麹を使ったしいたけレシピを紹介して下さいました。ぜひ作ってみてくださいね。

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9月のテーマはかぼちゃ！　
流山で古舎カフェ灯環（とわ）を営む糀マイスター2期生の秋元さんが、みりんを使ったかぼちゃのレシピを紹介して下さいました。ぜひ作ってみてくださいね。

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８月のテーマはゴーヤ！　大瀬先生のレシピです。ぜひ作ってみてくださいね。

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６月のテーマはとうもろこし！糀マイスターの武田ゆり恵さんが、とうもろこしプリンを作りました。

お子さんが大好きなメニューだそうです。離乳食にもいいですね！

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５月のテーマはブルーベリーでした。


糀マイスターの渡辺えりかさんが発酵xブルーベリーのレシピを作りました。黒酢を使っているのがポイントですね！
ぜひ作ってみてください！

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野菜ソムリエであり、糀マイスターでもある平林直子さんがアスパラの魅力を配信！
みその健康効果についてもお話ししてくださいました。

大人気の野菜と発酵クッキング担当は「女優おかみ」こと糀マイスター２期生の太田知子さん。元気いっぱい！
作ってくださったのは「味噌が決めて！アスパラのチーズもちもち焼き」　です。

とってもおしゃれで、美味しそう。
ぷりぷりのアスパラがいいですね！
ぜひ作ってみてください。

レシピはこちらです。
↓

次回は２０２３年５月１２日（金）１０時からです。

参加費無料！ご参加お待ちいたしております！
参加zoomアドレス↓
https://us02web.zoom.us/j/85179325310?pwd=eTFIcjQ0ZVlxd0RweGR5bjFvaWIrUT09

ミーティングID: 851 7932 5310
パスコード: 768494

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糀マイスターの平林さんが柏のかぶの魅力を配信！
発酵と野菜のクッキングを行いました。

かぶのみぞれ汁、レシピはこちらです↓

配信当日は、真っ白な白いかぶのみぞれ汁がぴったりみぞれまじりの寒い日でした。ほかほか湯気の立つみぞれ汁と、平林さんの優しい笑顔がみんなを温めてくれました。

かぶのみぞれ汁、ぜひ作ってみてくださいね。